Análisis descriptivo de las instituciones ancla potenciales en la región oeste de Puerto Rico y su aportación a la resiliencia agroalimentaria en momentos de crisis

Abstract

This non-experimental, descriptive quantitative study, based on surveys, focused on analyzing Potential Anchor Institutions (PAIs) and their role in strengthening food security during times of crisis in the western region of Puerto Rico through their influence on the production, distribution, and marketing of local products.

It was found that most of these institutions classified themselves as anchor institutions. They acknowledge their organizations have actively contributed to fostering production and the transfer of knowledge within the local agri-food sector. These entities endorse sustainable agricultural practices, actively enhancing community food security and resilience by aiding the distribution of local agri-food products and supplying food to vulnerable populations through their community kitchens. The primary challenges in their roles as anchor institutions stem from reliance on external funds and susceptibility to natural disasters.

Este estudio cuantitativo descriptivo no experimental, basado en encuestas, se centró en analizar las Instituciones Ancla Potenciales (IAPs) y su papel en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en momentos de crisis en la región oeste de Puerto Rico a través de su influencia en la producción, distribución y comercialización de productos locales.

Se encontró que la mayoría de estas instituciones se identifican a sí mismas como una institución ancla. Estas perciben que han tenido un papel significativo en la promoción de la producción y transferencia de conocimientos en el sector agroalimentario local. Estas organizaciones apoyan prácticas agrícolas sostenibles. Participan en el fortalecimiento de la seguridad y resiliencia alimentaria comunitaria, facilitando la distribución de productos agroalimentarios locales y distribuyendo alimentos a poblaciones vulnerables a través de sus comedores comunitarios. La dependencia de fondos externos y la vulnerabilidad a desastres naturales son los principales obstáculos en sus roles como institución ancla.