Caracterización de hongos y bacterias coliformes presentes en el biosólido municipal compostado

Abstract

Municipal Sewage Sludge Compost (MSSC) is used as an alternate growing media for peat. Howeve;rthe use of MSCC can be affected by the pre sense of pathogenic microorganisms. Concerns about the effects of pathogens motivates additional study of MSSC. The principal objective was to characterize fungi and detect coliform bacteria such as E. coli and Salmonella spp. in the MSSC and peat. The fungi identified in the MSSC were from the following genera: Aspergillus, Conidiobolus, Curvularia, Mucor, Penicillium, Rhizopus, Scopulariopsis and Trichoderma. Aspergillus fumigatus was identified in the peat. This species has been reported to be a human pathogen. For the detection of coliforms the methods used were: membrane filtration and Colilert test. The total coliforms were detected in all treatments of MSSC, meanwhile in the peat were not detected. Salmonella spp. was not detected in either substrate. The coliforms identified in the MSSC were Actinobacillus pleuropneumoniae, Aeromonas encheleia, Escherichia fergusonii, Pasteurella bettyae, Pantoea stewartii ss stewartii, Rahnella aquatilis and Vibrio tubiashii. All of these have been reported as opportunistic pathogens. Lettuce plants were grown in both substrates and coliforms were detected in plant tissue. Enterobacter sakazakii was detected in lettuce grown in MSSC, Pantoea dispersa in lettuce grown in peat, and Pantoea dispersa and Pseudomonas mendocina in a mix of MSSC and peat. The presence of these coliform bacteria in the substratum represents a risk to the health of human, who handle this growing media. Furthermore, the capacity of transport of the coliforms into the plant tissue indicates that growing media is one of restricted use. Based on results of this research, I cannot recommend the use of MSSC for food crops.

El Biosólido Municipal Compostado (BMC) es utilizado como medio de cultivo alterno a la turba. Sin embargo, su uso puede verse afectado por la presencia de microorganismos patógenos. Por tal razón, nos motivo realizar estudios adicionales al BMC. El objetivo principal fue caracterizar hongos y detectar la presencia de bacterias coliformes, E. coli y Salmonella spp. en el BMC y la turba. Los hongos identificados en el BMC pertenecen a los géneros Aspergillus, Conidiobolus, Curvularia, Mucor, Penicillium, Rhizopus, Scopulariopsis y Trichoderma. Se identificó a Aspergillus fumigatus en muestras de turba. Esta especie se ha reportado como patógeno humano. Para la detección de coliformes se utilizo el método de filtración por membrana y la prueba Colilert. Los coliformes, fueron detectados en todos los tratamientos de BMC mientras que en la turba no fueron detectados. Salmonella spp. no fue detectada en ninguno de los sustratos. Las bacterias identificadas en los tratamientos de BMC fueron, Actinobacillus pleuropneumoniae, Aeromonas encheleia, Escherichia fergusonii, Pasteurella bettyae, Pantoea stewartii ss stewartii, Rahnella aquatilis y Vibrio tubiashii, todas han sido reportadas como patógenos oportunistas. Plantas de lechuga fueron crecidas en estos sustratos detectándose la presencia de coliformes en el interior del tejido de la planta. Enterobacter sakazakii fue detectada en las lechugas crecidas en BMC. Se detectó Pantoea dispersa en lechugas crecidas en la turba y Pantoea dispersa y Pseudomonas mendocina en las crecidas en mezcla de BMC y turba. La presencia de estas bacterias coliformes en el sustrato es un riesgo a la salud de quienes manejan este medio de cultivo. El BMC debe ser un sustrato de uso restringuido debido a la capacidad de transporte y colonización de los coliformes en los tejidos de las planta. Basados en los resultados de esta investigación no recomiendo el uso del BMC para el cultivo de productos alimenticios.