MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.
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Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la produccion de pimientos tipos "cubanelle" y "campana"(Agricultural Experiment Station, 2018) CortĂ©s PĂ©rez, Mildred; Cabrera Asencio, Irma; Comas PagĂĄn, Myrna; Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; Vicente Carbonell, Nydia E.; HernĂĄndez Heredia, Ermita; Rivera MartĂnez, Luis E.; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; Armstrong RamĂrez, ArĂstides M.; Lugo Torres, MarĂa de L.; University of Puerto Rico at MayagĂŒez; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental StationLa producciĂłn de hortalizas en Puerto Rico tiene gran importancia econĂłmica, tanto por generar empleos como ingresos. AdemĂĄs de productos frescos de alta demanda, se genera materia prima para productos elaborados como sofritos y vinagretas (valor añadido). Entre los sectores agrĂcolas en Puerto Rico, el sector de hortalizas es el que tiene el mayor potencial para la sustituciĂłn de importaciones. Nuestra isla tiene el clima adecuado y nuestros agricultores producen con calidad y eficiencia. De otra parte, el periodo desde la siembra a la cosecha de las hortalizas es de corta duraciĂłn, por lo que los agricultores pueden tener varias cosechas al año. El pimiento es una de las hortalizas favoritas de los consumidores por ser ingrediente principal para la elaboraciĂłn de sofrito, condimento esencial en la cocina puertorriqueña, lo que lo convierte en un producto de alta demanda. Aun cuando hemos observado un aumento en la producciĂłn de pimiento seguimos teniendo un amplio margen de crecimiento ya que la demanda sigue superando la oferta. Antes del HuracĂĄn MarĂa aportĂĄbamos el 51.6% del consumo total de pimiento. En el Cuadro 1 se presenta la producciĂłn, precio y valor del cultivo para poder evaluar la tendencia en producciĂłn. Luego del HuracĂĄn MarĂa la producciĂłn comenzĂł a restablecerse con relativa rapidez y se espera que continĂșe esta tendencia hasta lograr la expectativa que se tiene de abastecer el mercado local.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn de melĂłn Cataloupe y Honeydew(EstaciĂłn Experimental AgrĂcola, 2017) Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; Rivera MartĂnez, Luis E.; Semidey Laracuente, Nelson; Lugo Torres, MarĂa de L.; Cabrera Asencio, Irma; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; CortĂ©s PĂ©rez, Mildred; University of Puerto Rico at MayagĂŒez; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.En los pasados años el cultivo de los melones âcantaloupeâ y âhoneydewâ ha ido tomando importancia en el sector productivo del paĂs. El cultivo de las variedades de melĂłn producidas comercialmente en Puerto Rico se ha concentrado en el sur del paĂs porque el control de las variables que pueden afectar su desarrollo pueden ser identificados y manejados mĂĄs eficientemente. Los melones âcantaloupeâ y âhoneydewâ, aunque no han alcanzado las producciones y la demanda de la sandĂa, tienen un mercado seguro, de valor considerable y de buen potencial.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn del pepinillo de ensalada(Agricultural Experimental Station, 2017-12) Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; Rivera MartĂnez, Luis E.; Semidey Laracuente, Nelson; Armstrong RamĂrez, ArĂstides M.; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; Vicente Carbonell, Nydia E.; Lugo Torres, MarĂa de L.; Gautier JimĂ©nez, Carlos; CortĂ©s PĂ©rez, Mildred; University of Puerto Rico at MayagĂŒez; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.La producciĂłn del cultivo de pepinillo mostrĂł algunos altibajos entre 2009 y 2012; sin embargo, a partir del 2013 y hasta 2015 esta mostrĂł un aumento sostenido (Cuadro 1). Este cultivo ha ido ganando el favor de los consumidores locales pues se observa un aumento en el consumo per cĂĄpita anual. Desde el 2012 tambiĂ©n se ha observado una reducciĂłn en las importaciones del cultivo, situaciĂłn que favorece la producciĂłn local. Esta situaciĂłn permite que sustituyamos importaciones y nos posicionemos como los productores de todo el cultivo que se consume localmente. Actualmente producimos cerca del 90% del consumo local. Las tendencias observadas son alentadoras ya que ponen de manifiesto que en la isla tenemos el potencial de producir lo suficiente para atender todo el consumo de pepinillo y de hortalizas en el paĂs. Esta situaciĂłn tambiĂ©n nos reta a ser muy cuidadosos con la planificaciĂłn de las siembras, de manera que produzcamos lo suficiente para satisfacer la demanda sin saturar el mercado. De esta manera, se evita la disminuciĂłn en el precio y por ende en las ganancias de los agricultores. Sin embargo, si logramos exportar parte de la producciĂłn a mercados de alto valor tendrĂamos margen para continuar aumentando el ĂĄrea sembrada (cuerdaje). La promociĂłn hacia la alimentaciĂłn sana tambiĂ©n ofrece nuevas oportunidades de posicionar este cultivo.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn de calabaza(2012) Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; Wessel Beaver, Linda; Rivera MartĂnez, Luis E.; RomĂĄn Paoli, Elvin; Lugo Torres, MarĂa de L.; Armstrong RamĂrez, ArĂstides M.; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; Vicente Carbonell, Nydia E.; Irizarry Jusino, Melvin; Comas PagĂĄn, Myrna; Rojas Torres, Nelson; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.Esta publicaciĂłn presenta informaciĂłn bĂĄsica sobre el cultivo de calabaza, asĂ como una serie de prĂĄcticas de producciĂłn, algunas de las cuales han sido desarrolladas por el programa de investigaciĂłn de la EstaciĂłn Experimental AgrĂcola. AdemĂĄs, se incluyen otras prĂĄcticas agrĂcolas que han sido utilizadas a travĂ©s de los años por los agricultores en la producciĂłn comercial de este cultivo. TambiĂ©n incluimos un Presupuesto Modelo, el cual presenta un estimado de los gastos e ingresos por cuerda en una siembra comercial. Este Conjunto TecnolĂłgico es una guĂa tĂ©cnica de mucha utilidad para sus usuarios y muy prĂĄctica para el agricultor que quiere optimizar su producciĂłn. Las prĂĄcticas recomendadas promueven la conservaciĂłn de los recursos naturales con el fin de mantener en armonĂa el desarrollo agrĂcola y el medio ambiente.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn de sandĂa(2015) CortĂ©s PĂ©rez, Mildred; Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; Rivera MartĂnez, Luis E.; Robles VĂĄzquez, Wilfredo; Semidey Laracuente, Nelson; Cabrera Asencio, Irma; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; Conty PĂ©rez, Luis R.; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.Esta publicaciĂłn presenta informaciĂłn bĂĄsica sobre el cultivo de sandĂa, asĂ como una serie de prĂĄcticas de producciĂłn, algunas de las cuales han sido desarrolladas por el programa de investigaciĂłn de la EstaciĂłn Experimental AgrĂcola. AdemĂĄs, se incluyen otras prĂĄcticas agrĂcolas que han sido utilizadas a travĂ©s de los años por los agricultores en la producciĂłn comercial de este cultivo. TambiĂ©n incluimos un Presupuesto Modelo, el cual presenta un estimado de los gastos e ingresos por cuerda en una siembra comercial. Este Conjunto TecnolĂłgico es una guĂa tĂ©cnica de mucha utilidad para sus usuarios y muy prĂĄctica para el agricultor que quiere optimizar su producciĂłn. Las prĂĄcticas recomendadas promueven la conservaciĂłn de los recursos naturales con el fin de mantener en armonĂa el desarrollo agrĂcola y el medio ambiente.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn de berenjena(Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de MayaguÌez, 2006) MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; Lugo Torres, MarĂa de L.; Armstrong RamĂrez, ArĂstides M.; Vicente Carbonell, Nydia E.; Comas PagĂĄn, Myrna; Irizarry Jusino, Melvin; Cabrera Asencio, Irma; Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; Rivera MartĂnez, Luis E.; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.Esta publicaciĂłn presenta informaciĂłn bĂĄsica sobre el cultivo de berenjena, asĂ como una serie de prĂĄcticas de producciĂłn, algunas de las cuales han sido desarrolladas por el programa de investigaciĂłn de la EstaciĂłn Experimental AgrĂcola. AdemĂĄs, se incluyen otras prĂĄcticas agrĂcolas que han sido utilizadas a travĂ©s de los años por los agricultores en la producciĂłn comercial de berenjena. TambiĂ©n incluimos un Presupuesto Modelo, el cual presenta un estimado de los gastos e ingresos por cuerda en una siembra de berenjena al nivel comercial. Este Conjunto TecnolĂłgico es una guĂa tĂ©cnica de mucha utilidad para sus usuarios y muy prĂĄctica para el agricultor que quiere optimizar su producciĂłn. Las prĂĄcticas recomendadas promueven la conservaciĂłn de los recursos naturales con el fin de mantener en armonĂa el desarrollo agrĂcola y el medio ambiente.Publication Open Access Conjunto tecnolĂłgico para la producciĂłn de tomate de ensalada(Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de MayaguÌez, 2021) CortĂ©s PĂ©rez, Mildred; Fornaris RullĂĄn, Guillermo J.; MartĂnez GarrastazĂș, Sonia L.; Lugo Torres, MarĂa de L.; Armstrong RamĂrez, ArĂstides M.; EstĂ©vez de Jensen, Consuelo; Vicente Carbonell, Nydia E.; Comas PagĂĄn, Myrna; HernĂĄndez Heredia, Ermita; Cabrera Asencio, Irma; Rivera MartĂnez, Luis E.; Rosa MĂĄrquez, Evelyn; University of Puerto Rico at MayagĂŒez; College of Agricultural Sciences; Agricultural Experimental Station; Lugo Marty, Wanda I.Esta publicaciĂłn presenta informaciĂłn bĂĄsica sobre el cultivo de tomate de ensalada, asĂ como una serie de prĂĄcticas de producciĂłn, algunas de las cuales han sido desarrolladas por el programa de investigaciĂłn de la EstaciĂłn Experimental AgrĂcola. AdemĂĄs, se incluyen otras prĂĄcticas agrĂcolas que han sido utilizadas a travĂ©s de los años por los agricultores en la producciĂłn comercial de este cultivo. TambiĂ©n incluimos un Presupuesto Modelo, el cual presenta un estimado de los gastos e ingresos por cuerda en una siembra comercial. Este Conjunto TecnolĂłgico es una guĂa tĂ©cnica de mucha utilidad para sus usuarios y muy prĂĄctica para el agricultor que quiere optimizar su producciĂłn. Las prĂĄcticas recomendadas promueven la conservaciĂłn de los recursos naturales con el fin de mantener en armonĂa el desarrollo agrĂcola y el medio ambiente.