Giraldo Zapata, Martha C.
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Publication Open Access Manejo integrado para el control eficaz de la “pudrición del apio”(Agricultural Experiment Station, 2022-04-04) Giraldo Zapata, Martha C.; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental SciencesEsta publicación de divulgación de la Empresa de Farináceos brinda un plan de manejo integrado para el control de la pudrición del apio a agrónomos, agentes agrícolas y agricultores.Publication Open Access Catálogo de variedades de apio Arracacia xanthorrhiza en Puerto Rico(Agricultural Experiment Station, 2022-04-04) Giraldo Zapata, Martha C.; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental SciencesEste catálogo describe las características morfológicas de las seis variedades de apio adaptadas en la Isla.Publication Open Access Conjunto tecnológico para la producción de apio(Agricultural Experiment Station, 2022-04-29) Giraldo Zapata, Martha C.; Chávez Jáuregui, Rosa N.; Ortiz Malavé, Carlos E.; Alicea Zayas, Carmen M.; Díaz Rivera, Manuel; Martínez Zayas, Ramón; Matos Mercado, David; Cortés Pérez, Mildred; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental Sciences; Lugo Marty, Wanda I.El Apio (Arracacia xanthorrhiza) forma parte de 25 raíces y tubérculos que son nativos de América del Sur. Es la única Apiaceae domesticada en los Andes y se ha reportado desde tiempos precolombinos antes que la papa y el maíz. Dentro del grupo de cultivos de raíces y tubérculos Andinos, el Apio ha logrado permanecer en un nicho de mercado estable, se cultiva extensamente en América del Sur, y el Caribe donde se ha convertido en un cultivo selecto y exclusivo para la agricultura de la montaña. Toda la planta es utilizada, la raíz se consume asada, hervida o frita, al igual que sus tallos engrosados o cabeza y las hojas se usan para alimentación de ganado. Brasil y Colombia se destacan por ser los principales productores de arracacha del mundo, su área sembrada varía entre 16.600 hectáreas en Brasil y 8.500 hectáreas en Colombia y un rendimiento promedio de 9.30 y 8.54 toneladas por hectárea respectivamente. En Puerto Rico en el 2017 la producción anual de apio total ascendió a 2.85 toneladas, en ese mismo año se importaron 750 kg para suplir parte de la demanda local según reportado por el Departamento de Agricultura de Puerto Rico. Este conjunto tecnológico para el cultivo de Apio representa una guía para su producción en Puerto Rico donde se tratan aspectos como su importancia económica, el valor nutricional, condiciones agroecológicas, sistema de siembra, material de propagación o semilla, preparación del suelo, enfermedades y plagas, manejo integrado para el control de enfermedades, control de malezas y cosecha de este cultivo.Publication Open Access Medidas para el manejo de la roya del ñame en Puerto Rico(Agricultural Experiment Station, 2022-06-13) Almodóvar Caraballo, Wanda I.; Cortés Pérez, Mildred; Feliciano Rivera, Merari; Giraldo Zapata, Martha C.; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental SciencesEste boletín explica las recomendaciones para el manejo de la roya del ñame ante la reciente identificación de este hongo en Puerto Rico.Publication Open Access Plan de manejo integrado para el control del piche de la batata(Agricultural Experiment Station, 2022-05-17) Almodóvar Caraballo, Wanda I.; Soto Torres, Giovannie; Macchiavelli Girón, Sofía; Martínez Cález, Edda L.; Giraldo Zapata, Martha C.; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental SciencesEsta es una guía práctica que describe paso a paso como implementar un Plan de Manejo Integrado para el control del insecto Cylas Formicarius, conocido como "Piche de la Batata", y el cual representa una de las mayores limitantes en la producción comercial de batata en Puerto Rico y el Caribe.Publication Open Access El Piche de la Batata Cylas formicarius(Agricultural Experiment Station, 2022-05-15) Almodóvar Caraballo, Wanda I.; Martínez Cález, Edda L.; Giraldo Zapata, Martha C.; College of Agricultural Sciences; Department of Crops and Agro-Environmental SciencesEsta es una publicación que describe el insecto plaga en batata en Puerto Rico, Cylas formicarius.