Publication:
Balance de fósforo en vaquerías de Puerto Rico
Balance de fósforo en vaquerías de Puerto Rico
Authors
Torres Meléndez, Carlos N.
Embargoed Until
Advisor
Ruiz López, Teodoro M.
College
College of Agricultural Sciences
Department
Department of Animal Science
Degree Level
M.S.
Publisher
Date
2005
Abstract
On-farm phosphorus (P) balances are of importance in order to identify critical control points in P feeding and management. Phosphorus mass balances were constructed in twelve pasture-based dairy farms of Puerto Rico, using production and management data in an input-output model. The farms had a range in animal density between 1.23 to 27.50 AU/ha with a mean of 7.53 AU/ha. The range in dietary P concentrations was between 5.02 to 7.24 g P/kg DMI, with a mean of 6.16 g P/kg. The dietary P concentrations fed were not associated with higher milk yields (P>0.05) and were 87% higher than the level recommended by the NRC for the mean production levels of 18.4 kg milk/day. Manure P ranged from 9.0 to 18.5 g/kg (dry matter feces) with a mean of 13.2 g/kg. Total P excreted by dairy cows ranged from 23.9 to 36.9 kg P/cow/year with a mean of 30.3 kg P/cow/year. Manure P and excretion levels were 55% higher than those excretion levels needed to account for maintenance and milk production. High stocking rates were associated with the large aerial P surplus (R2=0.87). Soil test P (Olsen) levels showed that 87% of the paddocks (n=38) that received manure application exceed suggested agronomic critical P levels of 35 mg/kg. The on-farm mass balance showed P surpluses that ranged from 15.0 to 472.9 kg/ha/year with a mean of 156.2 kg/ha/year. Reducing the P concentration in the diet and in fertilizer and the implementation of best management practices will have the greatest and immediate impact on reducing the excess P in dairy farms of Puerto Rico that will optimize P use efficiency for eventual water-quality maintenance.
Es de suma importancia determinar el balance de P a nivel de finca para poder identificar áreas críticas de manejo en la alimentación animal. El balance de P fue construido en doce vaquerías de Puerto Rico, utilizando información de manejo y producción animal en un modelo de entradas y salidas de P. Las fincas estudiadas tienen un rango de carga animal entre 1.23 a 27.50 UA/ha con un promedio de 7.53 UA/ha. El rango entre la concentración de P en la dieta no estuvo asociado con alta producción de leche (P>0.05) y fue 87% más alto que los niveles recomendados por NRC para los niveles promedios de 18.4 kg/leche/día. La concentración de P en las heces fecales fue de un rango de 9.0 a 18.5 g/kg (heces fecales secas) con un promedio de 13.2 g/kg. El P total excretado por las vacas lecheras se encuentra en un rango de 23.9 a 36.9 kg P/vaca/año con un promedio de 30.3 kg P/vaca/año. Los niveles de excreción de P fueron 55% más altos que los niveles de excreción necesarios para el mantenimiento y producción de leche. La alta carga animal esta asociado con un balance de P positivo (R2=0.87). Los niveles de P en el suelo (Olsen) demuestran que 87% de los predios (n=38) que recibieron aplicaciones de estiércol exceden el nivel crítico de P (35 mg/kg). El balance de P en la finca demostró un exceso de 15.0 a 472.9 kg/ha/año con un promedio de 156.2 kg/ha/año. Reducir la concentración de P en la dieta y fertilizantes y la implementación de mejores practicas de manejo (BMP’s), son los practicas que tienen mayor impacto en la reducción de los balances positivos de P en la finca.
Es de suma importancia determinar el balance de P a nivel de finca para poder identificar áreas críticas de manejo en la alimentación animal. El balance de P fue construido en doce vaquerías de Puerto Rico, utilizando información de manejo y producción animal en un modelo de entradas y salidas de P. Las fincas estudiadas tienen un rango de carga animal entre 1.23 a 27.50 UA/ha con un promedio de 7.53 UA/ha. El rango entre la concentración de P en la dieta no estuvo asociado con alta producción de leche (P>0.05) y fue 87% más alto que los niveles recomendados por NRC para los niveles promedios de 18.4 kg/leche/día. La concentración de P en las heces fecales fue de un rango de 9.0 a 18.5 g/kg (heces fecales secas) con un promedio de 13.2 g/kg. El P total excretado por las vacas lecheras se encuentra en un rango de 23.9 a 36.9 kg P/vaca/año con un promedio de 30.3 kg P/vaca/año. Los niveles de excreción de P fueron 55% más altos que los niveles de excreción necesarios para el mantenimiento y producción de leche. La alta carga animal esta asociado con un balance de P positivo (R2=0.87). Los niveles de P en el suelo (Olsen) demuestran que 87% de los predios (n=38) que recibieron aplicaciones de estiércol exceden el nivel crítico de P (35 mg/kg). El balance de P en la finca demostró un exceso de 15.0 a 472.9 kg/ha/año con un promedio de 156.2 kg/ha/año. Reducir la concentración de P en la dieta y fertilizantes y la implementación de mejores practicas de manejo (BMP’s), son los practicas que tienen mayor impacto en la reducción de los balances positivos de P en la finca.
Keywords
Fósforo,
Vaquerías
Vaquerías
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Persistent URL
Cite
Torres Meléndez, C. N. (2005). Balance de fósforo en vaquerías de Puerto Rico [Thesis]. Retrieved from https://hdl.handle.net/20.500.11801/1372