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Efecto de la suplementación de suero ácido de queso blanco del país en la alimentación de cerdos durante la lactancia y post-destete en condiciones de clima tropical
Arroyo Olivieri, Karla O.
Arroyo Olivieri, Karla O.
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Abstract
The effect of cheese whey supplementation in swine diets at two different phases, pre-weaning and post-weaning was evaluated. On day seventh of lactation and during the next four weeks of the pre-weaning phase, eight litters randomly received one of the following: dry nursery feed + liquid cheese whey supplementation (SS); or dry nursery feed only (DC). The litters were balanced with 12 pigs per litter. For the post-weaning phase, twelve weanlings from five different litters were selected and randomly assigned to one of the following dietary treatments: dry concentrated commercial feed (DC); dry concentrated commercial feed + liquid cheese whey supplementation (SS); and a slurry of dry concentrated commercial feed with liquid cheese whey (DS). Pigs were
allotted individually with a total of four pigs per treatment. Diets were offered for four weeks after weaning and data was collected over a 10-week period after weaning. During the pre-weaning phase, no significant differences (P>0.05) in weight gain were observed between the groups; however, the SS group showed a lower intake of dry nursery feed (P≤0.05) during the total phase. Meanwhile in the post-weaning phase, no statistically significant differences were found (P>0.05) between the treatments for weight gain, feed consumption and feed efficiency or conversion. These findings suggests that supplementation of liquid cheese whey in pigs during lactation and post weaning can be considerate and should be further evaluated as an alternative to reduce the higher feeding costs during these phases, since it did not adversely affect their development or growth. This might be an economical and nutritious alternative for pig supplementation in Puerto Rico.
El efecto de la suplementación con suero de queso en dietas para cerdos en dos fases diferentes, lactancia y post-destete fue evaluado. El séptimo día de lactancia y durante las siguientes cuatro semanas de la fase de lactancia, ocho lechigadas recibieron aleatoriamente uno de los siguientes: alimento de cría seco + suplementación con suero de queso líquido (SS); o alimento de cría seco únicamente (DC). Las lechigadas fueron balanceadas con 12 cerdos por lechigada. Para la fase post-destete, doce cerditos recién destetados de cinco lechigadas diferentes fueron seleccionados y asignados aleatoriamente a uno de los siguientes tratamientos dietéticos: alimento concentrado comercial seco (DC); alimento concentrado comercial seco + suplementación con suero de queso líquido (SS); y una mezcla de alimento concentrado comercial seco con suero de queso líquido (DS). Los cerdos fueron alojados individualmente con un total de cuatro cerdos por tratamiento. Las dietas fueron ofrecidas por cuatro semanas después del destete y se recopilaron datos durante un período de 10 semanas después del destete. Durante la fase de lactancia, no se observaron diferencias significativas (P>0.05) para la ganancia en peso entre los grupos; sin embargo, el grupo SS mostró un menor consumo de alimento de cría seco (P≤0.05) para el total de la fase. Mientras tanto, en la fase post-destete, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P>0.05) entre los tratamientos para ganancia en peso, consumo de alimento y eficiencia o conversión alimenticia. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con suero de queso líquido en cerdos durante la lactancia y post-destete puede ser considerado y amerita más evaluación como una alternativa para reducir los altos costos de alimentación durante estas fases, ya que no afectó adversamente su desarrollo o crecimiento. Este podría convertirse en una alternativa económica y nutritiva para la suplementación de cerditos en Puerto Rico.
El efecto de la suplementación con suero de queso en dietas para cerdos en dos fases diferentes, lactancia y post-destete fue evaluado. El séptimo día de lactancia y durante las siguientes cuatro semanas de la fase de lactancia, ocho lechigadas recibieron aleatoriamente uno de los siguientes: alimento de cría seco + suplementación con suero de queso líquido (SS); o alimento de cría seco únicamente (DC). Las lechigadas fueron balanceadas con 12 cerdos por lechigada. Para la fase post-destete, doce cerditos recién destetados de cinco lechigadas diferentes fueron seleccionados y asignados aleatoriamente a uno de los siguientes tratamientos dietéticos: alimento concentrado comercial seco (DC); alimento concentrado comercial seco + suplementación con suero de queso líquido (SS); y una mezcla de alimento concentrado comercial seco con suero de queso líquido (DS). Los cerdos fueron alojados individualmente con un total de cuatro cerdos por tratamiento. Las dietas fueron ofrecidas por cuatro semanas después del destete y se recopilaron datos durante un período de 10 semanas después del destete. Durante la fase de lactancia, no se observaron diferencias significativas (P>0.05) para la ganancia en peso entre los grupos; sin embargo, el grupo SS mostró un menor consumo de alimento de cría seco (P≤0.05) para el total de la fase. Mientras tanto, en la fase post-destete, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P>0.05) entre los tratamientos para ganancia en peso, consumo de alimento y eficiencia o conversión alimenticia. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con suero de queso líquido en cerdos durante la lactancia y post-destete puede ser considerado y amerita más evaluación como una alternativa para reducir los altos costos de alimentación durante estas fases, ya que no afectó adversamente su desarrollo o crecimiento. Este podría convertirse en una alternativa económica y nutritiva para la suplementación de cerditos en Puerto Rico.
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Date
2025-11-23
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Keywords
prebióticos, eutrofización, suero de queso