Características agronómicas y nutricionales de asociaciones de Gramíneas y Leguminosas tropicales

Abstract

Two experiments were conducted. The objective of the first was to compare voluntary intake and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of guinea grass-clitoria mixed hay (GCH; 33:67%) and of rhodesgrass hay (RGH). Ten adult creole rams (35 kg liveweight) were stratified by weight and assigned to the hays under evaluation according to a "crossover experimental design". Higher voluntary intake (P<0.05) was observed in rams fed GCH than RGH (919 vs. 669 g/d). Digestibilities of dry matter (65.2 vs. 55.51%) and CP (78.8 vs. 65.2%) were higher (P<0.05) in GCH than in RGH. However, NDF digestibility of GCH (58.3%) and RGH (53.9%) dit not differ (P>0.05). Feeding GCH resulted in a 27% relative increase in intake with respect to RGH. In conclusion, GCH is a promising alternative for use in the feeding of ruminants. The second experiment consisted of two plantings of maize (Zea mays cv. Mayorbela), the first in September 2005 and the second in Febrary 2006, to determine the effects of interplanting mucuna (Mucuna pruriens L. cv. Vine 90 days) at different time intervals (maize-mucuna at day 0; maize-mucuna at day 7; maize-mucuna at day 14; maize-mucuna at day 21 and a control of maize in monoculture). The variables evaluated were botanical composition (maize, mucuna and weed proportions); chemical composition [CP, NDF and acid detergent fiber (ADF)]; silage fermentative characteristics (pH and organic acids); and aerobic stability of the silage at 45 days after ensiling. For the maize component (7.51 and 12 t DM/ha) and total vegetable yield (11.07 y 14.59 t DM/ha) greater DM yields (P<0.05) were observed at the second planting. By contrast the components mucuna (2.96 and 1.67 t DM/ha) and weeds (0.58)y 0.07 t DM/ha) had greater DM yields (P<0.05) at the first planting. The forage proportion constituted by the mucuna interplanted with maize was 34%, at 0 day, but when intercalated at 7, 14 and 21 days, it contributed 24, 18 and 10%, respectively. Neither the total forage yield, nor the maize DM yield was affected by the interplanting method. The highest (P<0.05) CP content of total forage was observed with mucuna intercalated with maize at 0 and 7 days at both the first (10 and 9.3%), and second plantings (7.43 and 6.84%). These treatments gave CP contents 2 points higher than mucuna interplanted at 14 and 21 days, and 4 points higher compared to maize alone. This result was due to the greater proportions of mucuna founded in the resultant fodder when mucuna was interplanted with maize at 0 and 7 days. Concentrations of NDF and ADF were lower with interplanting at 0 and 7 days compared to maize monoculture. Mucuna interplanting had no effect (P>0.05) on pH and acetic and lactic acid concentrations of the silage, nor did it prevent deterioration of the silage upon aerobic exposure. In conclusion, the interplanting of mucuna in previously seeded maize 0 or 7 days later improves yield and nutritive value of the forage, and permits production of good silage, thus it constitutes an alternative for use in feeding systems for milk production in Puerto Rico.

Se realizaron dos experimentos. El primero consistió de un ensayo in vivo con el objetivo de comparar el consumo voluntario (CV) y la digestibilidad de nutrientes, materia seca (MS), proteína bruta (PB) y fibra detergente neutro (FDN), de heno de pastos guinea-clitoria (HPGC; 33:67%) y heno de pasto rhodes (HPR). Diez carneros criollos adultos con peso promedio de 35 kg se distribuyeron a los henos evaluados según un diseño experimental de intercambio de tratamientos. El CV fue mayor (P<0.05) en carneros alimentados con HPGC que con HPR (919 vs. 669 g MS/d). La digestibilidad de la MS (65.19 vs. 55.51%) y de la PB (78.80 vs. 65.19%) también fue mayor (P<0.05) en HPGC que en HPR. Sin embargo, no se encontró diferencia significativa (P>0.05) en la digestibilidad de la FDN entre HPGC (58.3%) y HPR (53.9%). La utilización de HPGC mejoró el consumo por 27% en términos relativos con respecto al HPR. Se concluye, que el HPGC representa una alternativa interesante para la alimentación de rumiantes. El segundo experimento abarcó dos siembras de maíz (Zea mays cv. Mayorbela), la primera en septiembre de 2005 y la segunda en febrero de 2006, para determinar el efecto de intercalar mucuna (Mucuna pruriens L. cv. Vine 90 días) luego de diferentes lapsos (maíz-mucuna al día 0; maíz-mucuna al día 7; maíz-mucuna al día 14; maíz- mucuna al día 21 y un testigo de maíz en monocultivo). Se evaluaron las variables composición botánica (proporciones de maíz, mucuna y maleza); la composición bromatológica [PB, FDN y fibra detergente acida (FDA)]; las características fermentativas del forraje ensilado (pH y ácidos orgánicos); y su estabilidad aeróbica a los 45 días de ensilamiento. Para el componente maíz (7.51 y 12.76 ton de MS/ha) y rendimiento vegetal total (11.07 y 14.59 ton de MS/ha) los mayores (P<0.05) rendimientos de MS se encontraron en la segunda época. Sin embargo, para el componente mucuna (2.96 y 1.67 ton de MS/ha) y maleza (0.58 y 0.07 ton de MS/ha) los mayores (P<0.05) rendimientos de MS se encontraron en la primera época. La proporción del forraje constituido por la mucuna al intercalarse con maíz a los 0 días fue de 34%, pero al intercalarse a los 7, 14 y 21 días, su contribución fue de 24, 18 y 10%, sucesivamente, sin afectar al componente maíz ni el rendimiento vegetal total. Tanto para la primera época (10 y 9.3%) como para la segunda (7.43 y 6.84%) las mayores concentraciones de PB se obtuvieron con mucuna intercalada con maíz a los 0 y 7 días, respectivamente. Estos tratamientos superaron por sobre 2 unidades a mucuna intercalada a los 14 y 21 días, y sobre 4 unidades al maíz en monocultivo. Esta respuesta fue debido a las mayores proporciones de mucuna encontradas en el forraje resultante, como producto del intercalado de mucuna con maíz a los 0 y 7 días. Las concentraciones de FDN y FDA fueron mucho menores al intercalar a los 0 y 7 días, comparado al maíz en monocultivo. La mucuna intercalada a diferentes intervalos no tuvo efecto (P>0.05) en el pH, en las concentraciones de los ácidos acético y láctico del ensilaje, ni evitó su deterioro una vez expuesto a condiciones aeróbicas. En conclusión, la siembra intercalada de mucuna con maíz a los 0 ó 7 días mejora el valor nutritivo del forraje y produce una buena calidad de ensilaje, por lo cual ofrece una alternativa a utilizarse en sistemas de alimentación para la producción de leche en Puerto Rico.