Efecto de nitrógeno y coberturas sobre el rendimiento y calidad del pimiento (Capsicum annuum L.) en el valle de Lajas de Puerto Rico

Abstract

Two studies were conducted at the Agriculture Experimental Station (AES), Lajas, Puerto Rico to determine pepper (Capsicum annuum L.) yield grown in a legume living mulch (LLM; Mucuna pruriens) and plastic cover (PC) at different N levels. The first study evaluated four N (0, 84, 168, 337 kg ha-1 of Ammonium Sulfate (NH4)2SO4) levels effects on fruit quantity, total and marketable yield. The experimental design was a complete block design with four replications. Seedlings (6 weeks old) of ‘Aruba F1’, were transplanted in concrete boxes (46 cm between plants and 61 cm between rows) covered with a plastic (for weed control). After one week, N was applied at 25%, 50%, 25% of the assigned level every 14 days, respectively. After six weeks, all peppers produced by the plant in the under N level plot were harvested (2.24 m2). The amount of produced fruit was quantified and weighed to determine total and marketable yield. The data was submitted to a regression analysis using the Infostat statistical package (2014). A linear effect on marketable yield (MY) was observed (MY increased as N increased). The amount of marketable fruit (MF), increased at a higher level of N (337 kg N ha-1), 22% higher than the MF amount produced at the 168 kg N ha-1. Likewise, the MY at 337 kg N ha-1 increased 31% compared to MY at 168 kg N ha- 1. The second study consisted of two plantings: the first (January 2016) was Santa Isabel soil series and the second (May 2016) on a San Antón soil series. Treatments were a LLM and a plastic cover, and two N levels (168 y 337 kg N ha-1) to measure effects ‘Aruba F1’ and ‘Key Imperial’ pepper yield. The experimental design was a complete block (three), in a splitsplit- plot arrangement (main plot were the LLM and plastic cover, sub-plot were ‘Aruba F1’ and ‘Key Imperial’ and the sub-sub plot the two N levels). Seedlings transplant and N application was the same as described in the first experiment (except that Urea was used as the N source). At physiological maturity, peppers were harvested in a 2.24 m2, fruits counted, and total weight and marketable pepper (using the “U S Fancy” scale) were determined. Plantings were analyzed separately because of the different soil series. Data were submitted to an analysis of variance (P<0.05) and means when different were separated using Fisher LSD (Infostat 2014). There was no interaction between cover x variety x N level. There was, however, an interaction (P<0.05) between cover x variety for total fruits, total weight and MW. Higher yields were obtained with plastic cover (5,470 kg ha-1) compared to the LLM (750 kg ha-1). In the second planting, there was no interaction (P>0.05) between cover x variety x N level, or between cover x variety. There were differences between variety and N levels for total fruits, total weight and MW. ‘Aruba F1’ pepper MW was higher than ‘Key Imperial’ (>500kg ha-1). Total weight and MW were higher for 168 kg ha-1 N. In general, pepper response to N and interactions were influenced by the environmental factors.

Se llevaron a cabo dos estudios en la Estación Experimental Agrícola (EEA) de Lajas para determinar el rendimiento del pimiento con cobertores viviente (Mucuna pruriens), plástico (convencional) y distintos niveles de N. El objetivo del primer estudio fue evaluar el efecto de cuatro niveles de N (0, 84, 168, 337 kg ha-1 de Sulfato de Amonio (NH4)2SO4), sobre la cantidad de frutos, rendimiento total y comerciable del pimiento, en un diseño experimental de bloques completos con cuatro repeticiones. Plántulas (6-semanas) de la variedad ‘Aruba F1’, se trasplantaron en cajas cementeras (46 cm entre planta y 61 cm entre hilera) cubiertas con un cobertor plástico. Transcurrida una semana del trasplante, el N (Sulfato de Amonio) se aplicó al 25%, 50%, 25% de los niveles asignados, cada 14 días, respectivamente. A las 6 semanas del trasplante, se cosecharon todos los pimientos producidos por la planta en la parcela bajo nivel de N (2.24 m2), se cuantificó la cantidad de frutos producidos y se tomó su peso, para determinar el rendimiento total y comerciable. La data se sometió a un análisis de regresión utilizando el paquete estadístico de Infostat (2014). Se encontró un efecto lineal sobre el peso comerciable (PC), observando un aumento en PC a medida que se aumentó la cantidad de N. A mayor nivel de N (337 kg N ha-1) la cantidad de frutos comerciables (FC) producidos aumentó, superando la cantidad de FC producidos bajo el nivel de 168 kg N ha-1 en un 22%. Por otro lado, PC (337 kg N ha-1) aumentó en un 31% comparados con el nivel de 168 kg N ha-1. El segundo experimento consistió de dos siembras; la primera (enero, 2016) fue en un suelo de la serie Santa Isabel y la segunda (mayo, 2016) en la serie San Antón donde se evaluó el efecto de un mulch viviente (Mucuna pruriens) y un cobertor plástico (convencional), y dos niveles de N 168 y 337 kg N ha-1 sobre el rendimiento del pimiento ‘Aruba F1’ y ‘Key Imperial’. El diseño fue uno de bloques completos (tres) en un arreglo de parcelas divididas, donde la parcela principal fueron los cobertores, la sub-parcela las dos variedades de pimientos y las sub-sub-parceles los niveles de N. El trasplante de los pimientos y la aplicación de N fue similar a lo descrito en el primer experimento, excepto la fuente de N (Urea). A madurez fisiológica del pimiento, se muestrearon 2.24 m2 entre cada unidad experimental, se contó la cantidad de frutos producidos, se tomó el peso total y se clasificaron los pimientos comerciables utilizando la escala “U.S. Fancy”. Debido a que las siembras se llevaron a cabo en diferentes series de suelo y épocas de siembra distintas, se analizaron e interpretaron por separado. La data de cada siembra se sometió a un análisis de varianza, las medias obtenidas fueron evaluadas utilizando la prueba de LSD de Fisher (Infostat 2014). No se encontró una interacción entre cobertor x variedad x nivel de N. Sin embargo, se observó una interacción (P<0.05) de cobertor x variedad para frutos totales (FT), FC, peso total (PT) y PC, en la primera siembra. Se obtuvo rendimientos mayores con cobertor plástico (5,470 kg ha-1) en comparación al mulch viviente (750 kg ha-1). En la segunda siembra no se encontró interacción (P>0.05) entre cobertor x variedad x nivel de N. Tampoco entre cobertor x variedad, pero si se encontró diferencia (P<0.05) entre los efectos principales de variedad y nivel de N para las variables FT, FC, PT y PC. La variedad de pimiento ‘Aruba F1’ supero en rendimiento a ‘Key Imperial’ (>500 kg ha-1) en PC. El PT y PC fueron mayores para la tasa de N 168 kg ha-1. En general, la respuesta del cultivo a las aplicaciones de N y su interacción con cobertores y niveles de N estará influenciado por los factores ambientales en los cuales se desarrolle el mismo.