Económico y perfil de los productores orgánicos en Puerto Rico, 2007.

Abstract

The purpose of this study was to examine organic farming in Puerto Rico, describe the producers profile, business characteristics, production practices, and problems and needs they encounter. A questionnaire was developed to collect the data. Microsoft Office Excel was used to analyzed and summarize the data. Results showed that 83% of the participants are men, 46% are married, 43% have 34 years or less, and 46.7% have a college degree. In addition, 57% of the participants’ income comes from the organic operation, and around 50% do not have profits. Organic farmers in Puerto Rico produce mostly vegetables, 53% of the participants produced beans, 43% eggplant, and 40% tomatoes. Furthermore, organic farmers indicate that the biggest limitation for this industry is the lack of programs and incentives from the government. Puerto Rico’s organic farms are not certified, 23% of the participants have an inspection made by a local organization.

El propósito de este estudio fue describir la industria de productos orgánicos en Puerto Rico, identificar el perfil de los productores orgánicos, las características del negocio, el sistema de producción y los problemas y necesidades que enfrentan. Se diseñó un cuestionario para recopilar los datos, los mismos fueron analizados y resumidos con Microsoft Office Excel. Los resultados reflejan que el 83% de los participantes son hombres, 46% están casados, 43% son menores de 34 años, 46.7% tienen grados universitarios. Ademá, el 57% de los participantes indican que la fuente principal de sus ingresos proviene de la venta de productos orgánicos y alrededor del 50% de los participantes no tienen ganancias en sus negocios. Los participantes producen mayormente vegetales, los tres cultivos principales son habichuelas con 53% de los participates, berenjena con 43% y tomate con 40%. Los particpantes indican que la principal limitación para la esta insustria es la falta de incentivos gubernamentales. Las fincas orgánicas en Puerto Rico no cuentan con la certificación, el 23% de los productores cuentan con una inspección que es realizada por una entidad local.