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Calidad química del agua y prácticas sostenibles agrícolas en vaquerías localizadas en el área noroeste de Puerto Rico
Orengo Padua, Gabriela J.
Orengo Padua, Gabriela J.
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Abstract
A chemical analysis of water quality in the main source of water for animal consumption was performed in dairy farms in northwestern Puerto Rico. The effect of the time of the year on the parameters of the chemical factors of the samples was also evaluated and compared with preexisting data from dairy farms in southwestern Puerto Rico. Four samples were taken, one per season, during the months of August (summer) and November (fall) of 2022, and February (winter) and April (spring) of 2023, according to the recommendations and containers provided by the commercial laboratory Dairy One Forage Laboratory, for a total of 16 dairies. Samples were collected directly from the main water source and sent to the laboratory within seven days. The total samples collected, during the four seasons of the year, were analyzed for pH, hardness, total dissolved solids (TDS), minerals, nitrates, sulfates, chloride and phosphate, respectively, following the methodology used by the laboratory. Among the participating farms, 13 used well water, 1 used water from the state agency and 2 used water from both sources. Except for the pH value which was slightly higher than the suggested drinking water for dairy cattle, the water from the state agency meets all water quality parameters. In dairies using well water as the main source of drinking water for their animals, high calcium and total dissolved solids were observed. Hardness, sodium and zinc contents were also higher but remained in concentrations within the recommended range. The results showed that those farms whose main source of water comes from wells have on average a higher concentration of nitrates, hardness, and sodium. Chloride and sulfate contents were higher in well water than in state water sources, but in concentrations within the recommended range. The concentration of other minerals was within the recommended ranges for both water sources.
Se realizó un análisis químico de calidad de agua en la fuente de agua principal para consumo animal en vaquerías del noroeste de Puerto Rico. El efecto de la época del año sobre los parámetros de los factores químicos de las muestras también fue evaluado y se comparó, en conjunto, con datos preexistentes de vaquerías en el suroeste de Puerto Rico. Se realizaron cuatro muestreos, uno por época, durante los meses de agosto (verano) y noviembre (otoño) de 2022, y febrero (invierno) y abril (primavera) de 2023, según las recomendaciones y envases provistos por el laboratorio comercial Dairy One Forage Laboratory, para de 16 vaquerías en total. Las muestras fueron tomadas directamente de la fuente principal de agua y enviadas a dicho laboratorio dentro de un periodo siete días. Al total de muestras recolectadas, durante las cuatro épocas del año, se les analizó el pH, dureza, contenido de solidos disueltos totales (SDT), minerales, nitratos, sulfatos, cloruro y fosfato respectivamente siguiendo la metodología utilizada por el laboratorio. Entre las vaquerías participantes, 13 utilizan agua de pozo, 1 utiliza agua de la agencia estatal y 2 utilizo agua de ambas fuentes. Excepto por el valor de pH que fue ligeramente mayor que el sugerido en el agua de bebida para el ganado lechero, el agua de la agencia estatal cumple con todos los parámetros de calidad de agua. En las vaquerías que utilizan agua de pozo como la fuente principal de agua de bebida para sus animales se observó un alto contenido de calcio y solidos disueltos totales. Los resultados mostraron que aquellas vaquerías cuya fuente de agua principal proviene de pozo cuentan, en promedio, con una mayor concentración de nitratos, dureza, y sodio. El contenido de cloruros y sulfatos fue mayor en el agua de pozo que en fuentes de agua estatal, pero en concentraciones dentro del rango recomendado. La concentración de los demás minerales estuvo dentro de los rangos recomendados para ambas fuentes de agua.
Se realizó un análisis químico de calidad de agua en la fuente de agua principal para consumo animal en vaquerías del noroeste de Puerto Rico. El efecto de la época del año sobre los parámetros de los factores químicos de las muestras también fue evaluado y se comparó, en conjunto, con datos preexistentes de vaquerías en el suroeste de Puerto Rico. Se realizaron cuatro muestreos, uno por época, durante los meses de agosto (verano) y noviembre (otoño) de 2022, y febrero (invierno) y abril (primavera) de 2023, según las recomendaciones y envases provistos por el laboratorio comercial Dairy One Forage Laboratory, para de 16 vaquerías en total. Las muestras fueron tomadas directamente de la fuente principal de agua y enviadas a dicho laboratorio dentro de un periodo siete días. Al total de muestras recolectadas, durante las cuatro épocas del año, se les analizó el pH, dureza, contenido de solidos disueltos totales (SDT), minerales, nitratos, sulfatos, cloruro y fosfato respectivamente siguiendo la metodología utilizada por el laboratorio. Entre las vaquerías participantes, 13 utilizan agua de pozo, 1 utiliza agua de la agencia estatal y 2 utilizo agua de ambas fuentes. Excepto por el valor de pH que fue ligeramente mayor que el sugerido en el agua de bebida para el ganado lechero, el agua de la agencia estatal cumple con todos los parámetros de calidad de agua. En las vaquerías que utilizan agua de pozo como la fuente principal de agua de bebida para sus animales se observó un alto contenido de calcio y solidos disueltos totales. Los resultados mostraron que aquellas vaquerías cuya fuente de agua principal proviene de pozo cuentan, en promedio, con una mayor concentración de nitratos, dureza, y sodio. El contenido de cloruros y sulfatos fue mayor en el agua de pozo que en fuentes de agua estatal, pero en concentraciones dentro del rango recomendado. La concentración de los demás minerales estuvo dentro de los rangos recomendados para ambas fuentes de agua.
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Date
2025-05-16
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Keywords
Ciencia Animal, Calidad Química del Agua, Leche, Agua, Prácticas Sostenibles, Vaquerias