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Cambios estructurales de la industria lechera de Puerto Rico durante los aƱos de 1974 a 2005
DurƔn-Novoa, Yisset A.
DurƔn-Novoa, Yisset A.
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Abstract
The main purpose during this research was to study the structural changes in the dairy industry in Puerto Rico from 1974 to 2005, and their possible effects by using a descriptive analysis utilizing the data available of first class farms subscribed to the Oficina de la ReglamentaciĆ³n de la Industria Lechera of Puerto Rico. The statistical analysis indicated that both number of farms and areas use to graze were reduced through time. However, the average number of cows per farm has grown, which has cause the reduction of smaller farms. Analyzing the quantity of concentrated sold in the last years is observed that the concentrated has been increased in the farms, and the quantity of fertilizer has been decreased. The coefficient of Hirschman-Herfindahl (HHI) per size of production suggests a high concentration in the farms which produces more than 2,000 quarters per day, and the participation of the farms which produces less than 500 quarters per day are practically null.
El principal propĆ³sito de esta investigaciĆ³n fue estudiar los cambios estructurales ocurridos en la industria lechera de Puerto Rico durante los aƱos de 1974 a 2005 y sus posibles efectos, se usĆ³ un anĆ”lisis descriptivo, tomando como base las vaquerĆas de primera clase adscritas a la Oficina de la ReglamentaciĆ³n de la Industria Lechera. El anĆ”lisis estadĆstico indicĆ³ que tanto el nĆŗmero total de vaquerĆas como el Ć”rea sembrada en pasto y el total de vacas lecheras presentaron reducciones. Contrario a esto el promedio de vacas por vaquerĆa ha estado creciendo, con esto las vaquerĆas mĆ”s pequeƱas no puedan mantenerse en el mercado. Al analizar las ventas de alimento concentrado se encontrĆ³ que las mismas han ido en constante aumento, mientras las ventas de abono para pastos han decrecido sustancialmente. La razĆ³n de concentraciĆ³n (HHI) por tamaƱo de producciĆ³n evidenciĆ³ una alta concentraciĆ³n en las vaquerĆas con producciones superiores a 2,000 cuartillos diarios, de igual forma muestra que la participaciĆ³n en el mercado de las vaquerĆas con producciones de menos de 500 cuartillos diarios es prĆ”cticamente nula.
El principal propĆ³sito de esta investigaciĆ³n fue estudiar los cambios estructurales ocurridos en la industria lechera de Puerto Rico durante los aƱos de 1974 a 2005 y sus posibles efectos, se usĆ³ un anĆ”lisis descriptivo, tomando como base las vaquerĆas de primera clase adscritas a la Oficina de la ReglamentaciĆ³n de la Industria Lechera. El anĆ”lisis estadĆstico indicĆ³ que tanto el nĆŗmero total de vaquerĆas como el Ć”rea sembrada en pasto y el total de vacas lecheras presentaron reducciones. Contrario a esto el promedio de vacas por vaquerĆa ha estado creciendo, con esto las vaquerĆas mĆ”s pequeƱas no puedan mantenerse en el mercado. Al analizar las ventas de alimento concentrado se encontrĆ³ que las mismas han ido en constante aumento, mientras las ventas de abono para pastos han decrecido sustancialmente. La razĆ³n de concentraciĆ³n (HHI) por tamaƱo de producciĆ³n evidenciĆ³ una alta concentraciĆ³n en las vaquerĆas con producciones superiores a 2,000 cuartillos diarios, de igual forma muestra que la participaciĆ³n en el mercado de las vaquerĆas con producciones de menos de 500 cuartillos diarios es prĆ”cticamente nula.
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Date
2008
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Industria lechera de Puerto Rico