Consumo voluntario y digestibilidad del heno de pasto pajón (Diachanthium annulatum) tratado con un complejo enzimático y uno nitrogenado

Abstract

Two experiments were conducted to determine if the chemical composition (CC), in vivo voluntary intake (VI) and digestibility in vivo and in situ degradability of mature Bluestem grass hay (BGH) (Dichanthium annulatum), could be improved by the application of additives. In experiment 1 two additives were used, one of enzymatic nature, Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ) and the other a nitrogen source, liquid urea (LU). Nine (9) young rams were used in a 3x3 latin square design with the three treatments: BGH without additive (CON), and with added ENZ or LU. The additives were sprinkled over the hay 24 hours prior to being offered at 4 % of the animal body weight (BW) daily. Application of ENZ resulted in no change in CC, VI or digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid (ADF). But it tended to slightly reduce (p<0.11) NDF content (73.91 vs. 74.27 %), and to increase (p<0.09) ADF content (44.37 vs. 42.87 %). Treatment of BGH with LU increased (p<0.01) the content of CP (8.11 vs. 6.41 %), tended to depress (p<0.11) NDF (73.00 vs. 74.27 %) and increase (p<0.09) ADF (43.17 vs. 42.87 %); it also increased (p<0.01) VI of CP (87 vs. 67 g) and tended (p<0.06) to increase VI of DM (1027 vs. 986 g) and (p<0.10) CP digestibility (61.11 vs. 53.98 %). Daily VI of DM as a percentage of BW was not significantly affected by treatments (3.13, 2.94 and 3.23 % for CON, ENZ and LU, respectively). In two runs of experiment 2, of a complete randomized block design and two factors, the in situ degradability of BGH was evaluated. Three BGH of different maturity: a commercial hay of allegedly 8 weeks regrowth, and two homemade hays of 12 and 24 week regrowth, to which was applied the same enzyme and dosage used as in experiment 1, constituted the first factor. The second factor was time (0, 3, 6, 12, 24 and 48 hours) of incubation in the rumen. In situ disappearance of DM was greatest for the commercial hay at 3 and 6 hours of incubation (21.86 and 24.64 %), while at 12, 24 and 48 hours the 12-week hay was superior (32.42, 46.84 y 56.99 %). The 24-week old BGH was lowest at all incubation times and reached 47.38 % at 48-hour. Disappearance of NDF did not differ among the three BGH at 3 and 6 hours of incubation, but at 12, 24 and 48 hours intervals BGH 12-week old and commercial had higher (p<0.05) respective values 25.43, 38.11, 43.62; and 26.50, 35.42, 43.54 %. The 24-week old BGH was always the lowest and showed a value of 37.97 % after 48 hours in rumen. By contrast, ADF disappearance was not significantly affected by vegetative maturity until48 hours of incubation, when 12-week old BGH demonstrated superiority (p <0.05) (31.10 %), over the commercial (24.74 %) and 24- week old BGH (27.22 %). In conclusion, treatment with the enzyme had no important effect on BGH as evaluated by CC and in vivo criteria, whereas treatment with LU clearly increased CP content of the BGH and VI of CP, thus improving the nutritive value.

Se realizaron dos experimentos para determinar si la composición química (CQ), el consumo voluntario (CV) y la digestibilidad in vivo e in situ del heno de pasto pajón (HPP) (Dichanthium annulatum), en avanzado estado de madurez, podría mejorarse con la aplicación de aditivos. En experimento 1 se evaluaron dos aditivos; uno de índole enzimático conocido comercialmente como Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ) y otro nitrogenado, urea líquida (ULI). Se utilizaron nueve (9) carneros en un diseño de cuadrado latino (3x3) con los tres tratamientos: HPP sin aditivo (CON), y HPP con ENZ y con ULI. Se rociaron los aditivos sobre el heno 24 horas antes de ofrecerlo a razón de 4% del peso vivo (PV) de los animales diariamente. La aplicación de la ENZ no resultó en cambios de importancia en CQ, CV, ni digestibilidad de materia seca (MS) o las fracciones proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN) y ácido (FDA). Solo hubo ligeras tendencias a reducir (p<0.11) el contenido de FDN (73.91 vs. 74.27 %) y a aumentar (p<0.09) el de FDA (44.37 vs. 42.87 %). El rociado del HPP con ULI aumentó (p<0.01) el contenido de PB (8.11 vs. 6.41 %), tendió a reducir (p<0.11) la proporción de FDN (73.0 vs. 74.27 %) y a aumentar (p<0.09) la de FDA (43.17 vs. 42.87 %); aumentó el consumo de PB (p<0.01) (87 vs. 67 g) y tendió (p<0.06) a aumentar el de MS (1027 vs. 986 g) y la digestibilidad de la PB (p<0.10) (61.11 vs. 53.98 %). El CV diario de MS como porcentaje del PV animal, no fue afectado significativamente (3.13, 2.94 y 3.23 % para CON, ENZ y ULI, respectivamente). En dos corridas del experimento 2, de diseño bloques completos al azar con dos factores, se evaluó la digestibilidad in situ del HPP. Tres HPP de distintos estados de madurez: comercial (alegadamente de 8 semanas) y dos de producción propia de 12 y 24 semanas de rebrote, a los cuales se aplicó la misma enzima y dosis que en el primer experimento, constaron el primer factor y seis tiempos (0, 3, 6, 12, 24 y 48 horas) de incubación en bolsas de dacrón dentro del rumen de una vaca fistulada, el segundo factor. El heno comercial fue el de mayor desaparición in situ de MS a las 3 y 6 horas de incubación (21.86 y 24.64 %), mientras que la del HPP de 12 semanas de edad fue superior a las 12, 24 y 48 horas (32.42, 46.84 y 56.99 %). El HPP de 24 semanas tuvo los menores valores en todos los tiempos de incubación llegando a 47.38 % de la MS a las 48 horas. La desaparición de FDN no difirió entre los tres HPP a las 3 y 6 horas de incubación, pero en los intervalos de 12, 24 y 48 horas los HPP de 12 semanas y el comercial tuvieron mayores (p<0.05) desapariciones con valores respectivos de 25.43, 38.11, 43.62 %; y 26.50, 35.42, 43.54 %. El HPP de 24 semanas tuvo lo menores, mostrando 37.97 % a las 48 horas en el rumen. En cambio, la desaparición de la FDA no se vio afectada por la madurez vegetal hasta las 48 horas de incubación cuando el HPP de 12 semanas de edad mostró superioridad (p<0.05) (31.10 %) sobre los HPP comercial (24.74 %) y de 24 semanas de edad (27.22 %). En conclusión, el tratamiento con la enzima no tuvo efecto importante sobre el HPP evaluado por CQ y observaciones in vivo, por su parte la ULI aumentó el contenido y consumo de PB del HPP, y por ende su valor nutritivo.