Consumo y digestibilidad de una dieta para corderos basada en henos de gramíneas tropicales y de la invasora Hyparrhenia rufa al incorporarle un probiótico aportador de Bacillus subtilis y Bacillus licheniformis

Abstract

An experiment consisting of two periods (P1 and P2) was conducted to determine the effect of adding a probiotic of bacterial strains of Bacillus subtilis and B. licheniformis to a basal diet of low quality grass hays and a moderate supplementation with concentrates on voluntary consumption (VC) and digestibility, utilizing 10 Creole lambs (11.2 kg initial live weight, LW). The animals were randomly assigned to one of two treatments; control (without additive) or probiotic (additive in diet). The basal diet consisted of a daily forage offering equal to 4% of LW on a dry matter (DM) basis. The forage offered was 50% native grass hay (71.7% NDF, 4.9% CP in P1 and 71.2% NDF, 5.4% CP in P2) and 50% of Hyparrhenia rufa hay (78.8% NDF, 3.5% CP in P1 and 75.6% NDF, 5.5% CP in P2). The lambs were supplemented with 225 g daily of commercial concentrate (CC). The additive was fed in mixture with the CC to supply 1.33 X 108cfu/head daily during the first 49 days (P1). From day 50 to 84 (P2), the probiotic addition was suspended to determine possible residual effects. The lambs were weighed weekly during the whole experiment. The VC and digestibility of DM, NDF and CP were determined from day 42 to 49 in P1 and from day 77 to 84 in P2. The variables related to parasitism and anemia: fecal eggs count (FEC), FAMACHA® index score and packed cell volume (PCV) were determined every 21 days. Data from each experimental period were analyzed according to a completely randomized design with 5 replicas per treatment. During P1, the daily LW gain of the lambs was 23 vs. 20 g and total LW gain was 1.14 vs. 1.00 kg for control and probiotic treatments, respectively. The dietary addition of probiotic increased (p<0.05) total DM intake (445 vs. 484 g/d), DM intake as a percentage of LW (2.04 vs. 2.37) and forage DM as a percentage of total DM intake (54.77 vs. 59.42). The digestibility coefficients of DM (59.98 vs. 62.62%) and CP (59.35 vs. 61.76%) did not differ between treatments, but there was a tendency (p=0.09) to improve NDF digestibility (58.71 vs. 62.48%) with probiotic addition. The FEC observed in the control and probiotic groups were 820 vs. 1380 epg initially and increased more in the control (p<0.05) to 2390 vs. 2780 epg at day 21, then decreased less in this group to 1830 vs. 1480 epg at day 42. The PCV values changed between days 0 and 42 from 24.4 to 17.9% in the control and from 20.6 to 22.6 in the probiotic group, but without significant effects (p>0.05). The anemia level according to FAMACHA® score differed little between treatments and did not exceed a maximum of 2.6. During P2, the LW gain of the lambs of both groups was 48 g/d upon comparing the control and previous probiotic treatments. Total DM intake was 587 vs. 562 g/d and the digestibilities were: DM (58.46 vs. 57.59%), NDF (57.50 vs. 56.85%) and CP (60.78 vs. 62.11%) without significant differences (p>0.05). The FEC decreased progressively to respective final values at 84 days of 1230 vs. 440 epg, while the PCV increased to 23.4 vs. 25.1% at day 84 without significant differences. The maximum FAMACHA® score was 2.8 vs. 2.2 in the two respective treatments. In summary, the addition of probiotic in the diet improved VC by the lambs and tended to increase NDF digestibility, did not affect growth, but showed some signs of benefiting animal health. After suspending additive inclusion in the diet, no residual effect on the evaluated variables was observed.

Se realizó un experimento de dos periodos (P1 y P2) para determinar el efecto de la inclusión de un probiótico aportador de las bacterias Bacillus subtilis y B. licheniformis en una dieta basada en henos de gramíneas de baja calidad y un modesto suplemento de alimento concentrado sobre el consumo voluntario (CV) y digestibilidad utilizando 10 ovinos criollos con un peso vivo (PV) inicial promedio 11.2 kg. Estos se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos, sin (control) o con el probiótico dietético. La dieta basal constó de un ofrecimiento diario de forraje igual al 4% del PV en base seca. El forraje consistió de 50% de heno de gramíneas tropicales naturalizadas (71.7% FDN, 4.9% PB en P1 y 71.2% FDN, 5.4% PB en P2) y 50% de heno de Hyparrhenia rufa (78.8% FDN, 3.5% PB en P1 y 75.6% FDN, 5.5% PB en P2). Todos los ovinos se suplementaron con 225 g diarios de concentrado comercial (CC). Los ovino recibieron el aditivo en mezcla con el CC para suplir 1.33 X 108 ufc/animal diariamente durante los primeros 49 días (P1). Del día 50 al 84 (P2) se suspendió el ofrecimiento del aditivo para determinar posibles efectos residuales del mismo. Se pesaron los corderos semanalmente durante todo el experimento. El CV y digestibilidad de la MS, FDN y PB se determinó del día 42 al 49 en P1 y del día 77 al 84 en P2. Las variables indicativas de parasitismo y anemia; conteo de huevos en las heces (CHH), valor asignado por el método FAMACHA® y el hematocrito se determinaron cada 21 días. Los datos por periodo experimental se analizaron según un diseño completamente aleatorizado con 5 repeticiones por tratamiento. Durante el P1, la ganancia en PV de los ovinos fue de 23 vs. 20 g/día y 1.14 vs. 1.00 kg en total para los tratamientos control y con probiótico, respectivamente. La adición dietética del probiótico aumentó (p<0.05) el consumo total de MS (445 vs. 484 g/d), dicho consumo como porcentaje del PV (2.04 vs. 2.37) además del consumo de MS de forraje como porcentaje del consumo de MS total (54.77 vs. 59.42). La digestibilidad porcentual de MS (59.98 vs. 62.62) y de PB (59.35 vs. 61.76) no difirió entre tratamientos, pero hubo tendencia (p =0.09) a mejorar la digestibilidad de FDN con el probiótico (58.71 vs. 62.48). Por otro lado, el CHH de los respectivos grupos testigo y con probiótico fue 820 vs. 1380 h/g inicialmente y aumentó más (p<0.05) en el testigo a 2390 vs. 2780 h/g al día 21 y luego bajar menos a 1830 vs. 1480 h/g al día 42. El hematocrito cambió entre los días 0 y 42 de 24.4 a 17.9 en el testigo y de 20.6 a 22.6 en el grupo con probiótico, pero sin efectos significativos (p>0.05). El nivel de anemia estimado según el método FAMACHA® difirió mínimamente entre ambos tratamientos y no pasó de un valor máximo de 2.6. Durante el P2, la ganancia en PV de los ovinos de ambos grupos (testigo y previamente con el probiótico) fue 48 g/día. Al comparar estos dos respectivos grupos el consumo de MS fue 587 vs. 562 g/día y las digestibilidades fueron: MS (58.46 vs. 57.59%), FDN (57.50 vs. 56.85%) y PB (60.78 vs. 62.11%) sin diferencias (p>0.05). El CHH bajó progresivamente a respectivos valores finales a los 84 días de 1230 y 440 h/g, mientras el hematocrito subió a valores de 23.4 y 25.1% a los 84 días, sin diferencias (p>0.05). El valor máximo de FAMACHA® fue 2.8 y 2.2 en los dos respectivos tratamientos. En resumen, la adición del probiótico a la dieta de los ovinos mejoró el CV y tendió a aumentar la digestibilidad de FDN, no afectó el crecimiento, pero dió ciertos indicios de favorecer la salud animal. Después de suspender el aditivo, no se observó ningún efecto residual del mismo sobre las variables evaluadas.