Desarrollo de alternativas de huertos bajo la modalidad de paredes verticales naturadas y sustentables en áreas urbanas

Abstract

Un huerto vertical representa una alternativa de producción de alimentos en espacios reducidos de áreas urbanas. Los objetivos del estudio fueron diseñar y construir dos sistemas verticales para producción de plantas (Beta vulgaris var. cicla, Lactuca sativa var. black seeded simpson, Ocimum basilicum var. mammoth, Mentha spicata, Zinnia elegans var. california giants MC, Brassica oleracea var. red russian y Tagetes erecta) a utilizarse en espacios urbanos reducidos que provean funcionalidad y portabilidad considerando la estética. Para determinar cuál de los sistemas verticales es mejor para la producción de los cultivos se evaluó el peso fresco (g) y desarrollo radicular (cm). A los 30 días después del trasplante, no se encontraron diferencias significativas del peso fresco entre módulos. La lechuga y la hierbabuena presentaron el mayor peso fresco con 166.88g y 160.21g respectivamente. El módulo de tiesto presentó mejores condiciones para el desarrollo de la longitud de raíz con una media general de 30.37 cm en comparación a los 19.69 cm del módulo de fieltro. En el mes de febrero se registró el mayor desarrollo de longitud de raíz 27.36 cm en relación con el mes de abril 22.69 cm. Durante el mes de agosto el peso fresco del cultivo de la hierbabuena fue significativamente menor (81.90 g) en comparación con el peso fresco durante el mes de abril (161.66 g) y febrero (158.63 g). El cultivo de hierbabuena presentó la mayor longitud de raíz en la tercera siembra con 30.80 cm. Los resultados indican que ambos módulos de fieltro o tiesto pueden ser utilizados para la producción de los cultivos evaluados en esta investigación. Sin embargo, el sistema de tiestos fue más fácil de construir, cosechar y desinfectar.

A vertical garden represents an alternative form of food production in small spaces at urban areas. The objectives of the study were to design and build two vertical systems for plant production (Beta vulgaris var. cicla, Lactuca sativa var. black seeded simpson, Ocimum basilicum var. mammoth, Mentha spicata, Zinnia elegans var. california giants MC, Brassica oleracea var. red russian and Tagetes erecta) used in reduced urban spaces that demonstrate functionality and portability considering aesthetics. To determine which of the systems wais better for the production of vertical crops the fresh weight (g) and root development (cm) was evaluates. At 30 days after transplant, no significant differences in fresh weight were found between modules. Lettuce and mint had the highest fresh weight with 166.88g and 160.21g, respectively. The pot module presented better conditions for the development of root length with a general average of 30.37 cm compared to 19.69 cm for the felt module. In the month of February, the greatest development of root length was recorded with 27.36 cm in relation to the month of April, 22.69 cm. During the month of August, the fresh weight of the mint crop was significantly less is (81.90 g) compared to the fresh weight during the month of April (161.66 g) and February (158.63 g). The mint crop presented the longest root length in the third planting with 30.80 cm. The results indicated that both, felt and pot modules, can be used for the production of the crops studied in this research. However, the pot system was easier to build, harvest and disinfest.