Publication:
Evaluación hortícola de nuevas Musáceas: 'FHIA-20' (tipo francés AAAB) y 'Macho x Hembra' (tipo falso cuerno AAB) en Puerto Rico
Evaluación hortícola de nuevas Musáceas: 'FHIA-20' (tipo francés AAAB) y 'Macho x Hembra' (tipo falso cuerno AAB) en Puerto Rico
Authors
Couto-Marrero, Ramón A.
Embargoed Until
Advisor
González-Gill, Lizzette
College
College of Agricultural Sciences
Department
Department of Crops and Agro-Environmental Sciences
Degree Level
M.S.
Publisher
Date
2021-12-09
Abstract
The farinaceous crop enterprise is one of the most important in Puerto Rico due to the high consumption of starchy crops such as plantain (Musa acuminata AAA x M. balbisiana, AAB). The high demand for plantain and the presence of potential diseases presents a need for the characterization of new plantain cultivars to evaluate their productive and horticultural potential for the market. Two plantain cultivars were evaluated: ‘FHIA-20’ and ‘MxH’. The experiment was established at the Agricultural Experiment Sub-station-Gurabo, PR. The objectives were to i) evaluate the horticultural and morphological characteristics of the cultivar French-type (‘FHIA- 20’) and false-horn type (‘MxH’) and to ii) determine the cultivar tolerance to pest and diseases, such as banana red-rust thrip, black Sigatoka (Pseudocercospora fijiensis) and the banana streak virus (Badnavirus). This study revealed that ‘FHIA-20’ was superior in many of the horticultural parameters evaluated. A bunch pruning treatment to 4 and 5 hands in ‘FHIA-20’ yielded much longer and thicker fruits and heavier bunch compared to ‘MxH’. ‘FHIA-20’ was superior expressing its productive potential with a higher number of functional leaves at flowering and harvest stages. ‘FHIA-20’ bunch pruned to 4 hands produced the higher number of fruits per plant compared to ‘MXH’. However, ‘FHIA-20’ required 30 more days than ‘MxH’ to reach physiological maturity. A colorimetric analysis showed that ‘FHIA-20’ produced fruits with white pulp indicating its suitability for industrial process. On the other hand, ‘MxH’ fruits tended to produce yellow fruits that are suitable for fresh consumption. ‘FHIA-20’ demonstrated to be more tolerant to black Sigatoka with a larger and healthier foliar surface than ‘MxH’. ‘MxH’ was more tolerant to the banana red rust thrip; however, ‘FHIA-20’ was susceptible to damage caused by thrips. The presence of banana streak virus was not observed in any of the cultivars evaluated. ‘FHIA-20’ and ‘MxH’ are promising cultivars for the processed and fresh plantain enterprise.
La empresa de farináceos es una de las más importantes de Puerto Rico debido a nuestra cultura de alto consumo de farináceos como es el plátano (Musa acuminata AAA x M. balbisiana, AAB). La alta demanda de plátano, así como la incidencia de enfermedades exige la caracterización de nuevos cultivares de plátano para evaluar su potencial hortícola y productivo. Dos cultivares de plátano fueron evaluados; ‘FHIA-20’ y ‘MxH’. Se estableció el ensayo de cultivares en la Subestación Experimental Agrícola (EEA) de Gurabo con los objetivos de i) evaluar las características hortícolas y morfológicas de los cultivares tipo francés (‘FHIA-20’) y tipo falso cuerno (‘MxH’) y ii) determinar la tolerancia de plagas y enfermedades como la mancha roja ocasionada por trípidos, Sigatoka negra (Pseudocercospora fijiensis) y del virus estriado del banano (Badnavirus). El ‘FHIA-20’ demostró superioridad en muchos de los parametros hortícolas evaluados. El tratamiento de poda de frutas o desmanado de racimos a 4 y 5 manos en ‘FHIA-20’ produjo las frutas de mayor largo y diamétro con racimos más pesados que el ‘MxH’. El ‘FHIA20’ fue superior al ‘MxH’, expresando su potencial productivo en un alto número de hojas funcionales, tanto a la florecida, como a la cosecha y mayor número de frutas por racimo aún con un desmane a 4 manos. Sin embargo, ‘FHIA-20 tarda un promedio de 30 días más en alcanzar madurez fisiológica en comparación con el ‘MxH’. Un análisis colorimétrico de la pulpa refleja que el ‘FHIA-20’ es un plátano de pulpa blanca apropiado para procesamiento industrial. Por otro lado el ‘MxH’ es de pulpa amarillenta sugiriendo que es un plátano apropiado para el consumo fresco. El ‘FHIA-20’ demostró tolerancia a la Sigatoka al tener un área foliar mayor, saludable y productiva durante la florecida en comparación con el ‘MxH’; sin embargo, el ‘FHIA-20’ demostró mayorsuceptibilidad al daño causado por trípido en los frutos. No se observó la presencia del Virus Estriado del Banano en ‘FHIA-20’ y el ‘MxH’. Tanto el ‘FHIA-20’ como el ‘MxH’ son materiales promisorios para plátano procesado y consumo fresco.
La empresa de farináceos es una de las más importantes de Puerto Rico debido a nuestra cultura de alto consumo de farináceos como es el plátano (Musa acuminata AAA x M. balbisiana, AAB). La alta demanda de plátano, así como la incidencia de enfermedades exige la caracterización de nuevos cultivares de plátano para evaluar su potencial hortícola y productivo. Dos cultivares de plátano fueron evaluados; ‘FHIA-20’ y ‘MxH’. Se estableció el ensayo de cultivares en la Subestación Experimental Agrícola (EEA) de Gurabo con los objetivos de i) evaluar las características hortícolas y morfológicas de los cultivares tipo francés (‘FHIA-20’) y tipo falso cuerno (‘MxH’) y ii) determinar la tolerancia de plagas y enfermedades como la mancha roja ocasionada por trípidos, Sigatoka negra (Pseudocercospora fijiensis) y del virus estriado del banano (Badnavirus). El ‘FHIA-20’ demostró superioridad en muchos de los parametros hortícolas evaluados. El tratamiento de poda de frutas o desmanado de racimos a 4 y 5 manos en ‘FHIA-20’ produjo las frutas de mayor largo y diamétro con racimos más pesados que el ‘MxH’. El ‘FHIA20’ fue superior al ‘MxH’, expresando su potencial productivo en un alto número de hojas funcionales, tanto a la florecida, como a la cosecha y mayor número de frutas por racimo aún con un desmane a 4 manos. Sin embargo, ‘FHIA-20 tarda un promedio de 30 días más en alcanzar madurez fisiológica en comparación con el ‘MxH’. Un análisis colorimétrico de la pulpa refleja que el ‘FHIA-20’ es un plátano de pulpa blanca apropiado para procesamiento industrial. Por otro lado el ‘MxH’ es de pulpa amarillenta sugiriendo que es un plátano apropiado para el consumo fresco. El ‘FHIA-20’ demostró tolerancia a la Sigatoka al tener un área foliar mayor, saludable y productiva durante la florecida en comparación con el ‘MxH’; sin embargo, el ‘FHIA-20’ demostró mayorsuceptibilidad al daño causado por trípido en los frutos. No se observó la presencia del Virus Estriado del Banano en ‘FHIA-20’ y el ‘MxH’. Tanto el ‘FHIA-20’ como el ‘MxH’ son materiales promisorios para plátano procesado y consumo fresco.
Keywords
Plantain,
Plátano
Plátano
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Cite
Couto-Marrero, R. A. (2021). Evaluación hortícola de nuevas Musáceas: “FHIA-20” (tipo francés AAAB) y “Macho x Hembra” (tipo falso cuerno AAB) en Puerto Rico [Thesis]. Retrieved from https://hdl.handle.net/20.500.11801/2865